Curso de Posgrado: "CONTROL BIOLOGICO DE ENFERMEDADES CRIPTOGAMICAS EN POSTCOSECHA"

[Secretaría de Posgrado - UNSL]

La Secretaría de Posgrado de la Universidad Nacional de San Luis informa
que se dictará el Curso de Posgrado de Perfeccionamiento: "CONTROL
BIOLÓGICO DE ENFERMEDADES CRIPTOGÁMICAS EN POSTCOSECHA" a cargo de la Dra.
María Isabel SANZ FERRAMOLA del 22 al 26 de noviembre  2010
PROFESOR RESPONSABLE: Dr.  María Isabel SANZ FERRAMOLA
CORRESPONSABLE: Dra. Delia Aurora BENUZZI
AUXILIARES: Dra. Viviana Edith CALVENTE y Dr. Juan Armando CALVO
Coordinadora: Dra. Delia Aurora BENUZZI
CRÉDITO HORARIO TOTAL: 45 horas
DESTINATARIOS: Bioquímicos, Biólogos, Biólogos Moleculares, Ing. en
Alimentos, Ing. Agrónomos, Microbiólogos y profesionales de carreras
afines
OBJETIVOS:
El presente curso tiene como objetivo principal aportar a la formación y
actualización de los participantes en algunos aspectos del Control
Biológico de enfermedades criptogámicas de postcosecha en productos
frutihortícolas.
CONTENIDOS MINIMOS:
Enfermedades criptogámicas asociadas al almacenamiento de productos
frutihortícolas. El Control Biológico: Definición  y Terminología. Estado
actual del tema en Latinoamérica y en el mundo. Distintas formas de
control biológico. Antagonistas microbianos. Selección e identificación.
Modos de acción. Mejoramiento del biocontrol.  Producción y aplicación de
sideróforos. Inhibición de enzimas fungales. Utilización de consorcios
microbianos. Desarrollo de un producto comercial para control biológico de
las podredumbres de postcosecha.
INSCRIPCIONES E INFORMACIÓN: Dra. Delia Aurora BENUZZI – dbenu en unsl.edu.ar



Dr. Fernando BULNES
Secretario de Posgrado
Universidad Nacional de San Luis
Avda. Ejercito de los Andes 950
(D5700HHW)SAN LUIS - Argentina
Tel: +54 2652 426744 int.174