Semana de la gastronomía valenciana

[Ana Ramona Domeniconi]

                SEMANA DE LA GASTRONOMÍA VALENCIANA

        Desde el 16 al 22 de agosto se llevará a cabo la Semana de la
Gastronomía Valenciana que se desarrollará en nuestra ciudad, en Villa
Dolores y centralmente en la Villa de Merlo.
        Básicamente el programa consiste en una serie de 7 comidas a
desarrollarse según el cronograma que se adjunta y con el desarrollo de una
exposición del artista plástico valenciano Tomás Viana sobre motivos propios
de esa región espaniola.
        Esta actividad que es organizada por nuestra universidad, la
Universidad Politécnica de Valencia, los municipios de Villa Dolores y Villa
de Merlo y el gobierno de la Provincia de San Luis se enmarca en el proyecto
de desarrollo de un futuro centro universitario en la zona destinado a
dictar las carreras vinculadas al Turismo, la Hotelería, la Gastronomía y el
Medio Ambiente.
        Las comidas serán preparadas por 6 chefs valencianos de la U P V
utilizando insumos de Espania y de nuestro país, y asegurando en todos los
casos las formas y sabores típìcos de la comida valenciana. 
        El cronograma es el siguiente:
        Lunes 16/08 - 21 hs - Cena - Hotel Int. Potrero de los Funes.
        Jueves 19/08 -21 hs - Cena - Salón Espania de la Asociación
Espaniola de Socorros Mutuos de Villa Dolores - 
        Viernes 20/08 - 13 hs- Almuerzo - Hotel Casablanca -Villa de Merlo
                        21 hs- Cena  - Hotel Casablanca -Villa de Merlo
        Sábado 21/08 -13 horas Almuerzo - Hotel Casablanca - Villa de Merlo
                      21 horas Cena - Hotel Casablanca - Villa de Merlo
        Domingo 22/08 - 13 horas - Hotel Casablanca - Villa de Merlo

                
        Las tarjetas cuestan $ 30 cada una y están en venta exclusivamente
en la Fundación de la Universidad Nacional de San Luis, Rivadavia 973 - 1
Piso - de 8,30 a 12,30 y de 16 a 20 horas. Teléfono 427713
        Se recuerda que cada almuerzo o cena es para sólo 100 personas y las
tarjetas son numeradas por lo cual se recomienda reservar las mismas con la
suficiente antelación.